​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Château Tour Boisée​

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Domaine familial depuis 1826, La Tour Boisée menée par Jean-Louis Poudou à partir de 1982 est à présent confiée à la famille Guilhem originaire de Montauban. Le Château de La Tour Boisée est un des incontournables grands classiques de l'appellation Minervois. Le vigneron, Jean-Louis Poudou, est un passionné qui contribue à la reconnaissance du cru, en mettant l'accent sur les cépages traditionnels. Le domaine est certifié en culture biologique

C'est à la Tour, héritée de la fortification du village (XIIème siècle), à présent située dans le jardin, que le Domaine doit son nom.