Benoit Pirotte Catalogue Vins Vous souhaitez avoir la liste de nos vins en version imprimable? Un catalogue PDF Pour ceux qui veulent avoir une vue plus globale des vins disponibles chez Benico, tout en gardant les éléments descri...
Benoit Pirotte Vendanges 2026 : pourquoi les vignerons coupent le raisin si tôt cette année Le millésime le plus précoce jamais enregistré Le 16 juillet 2026, dans le Languedoc, les premiers coups de sécateur ont retenti. Une date qui ne dit peut-être rien à première vue — mais qui restera d...
Benoit Pirotte Du Mondial au Hockey World Cup : accordez vos verres aux drapeaux Cet été, le sport va s'inviter dans votre salon avec une régularité déconcertante. D'abord la Coupe du Monde de football (du 11 juin au 19 juillet, depuis les États-Unis, le Mexique et le Canada), pui...
Benoit Pirotte Les 5 erreurs classiques d'accord mets-vins (et comment les éviter sans se prendre la tête) Il y a une scène qu'on a tous vécue. Vous avez soigneusement choisi votre bouteille, vous la débouchez avec fierté, et là… ce n'est pas tout à fait ça. Le vin et le plat se tournent le dos. Pas de cat...
Benoit Pirotte Dégustation de juin 2026 Rendez-vous le dimanche 7 juin, à l'heure que vous souhaitez entre 11h30 et 17h30 pour la traditionnelle dégustation d'été chez Benico. L'occasion de découvrir de beaux flacons et de dénicher le cadea...
Benoit Pirotte Les accords vins qui transforment un barbecue en vraie table Il y a un moment de l'année où tout le monde sort son tablier, allume des briquettes et… attrape machinalement la même bouteille de rosé bas de gamme. Rien à dire contre le rosé, on y reviendra. Mais ...
Benoit Pirotte Bordeaux, le grand retour : comment le vignoble le plus célèbre du monde se réinvente Pendant des décennies, acheter du vin était presque synonyme d'acheter du Bordeaux. Pour nos parents et grands-parents, le choix était simple : un bon vin, c'était un Bordeaux. Point final. Le prestig...
Benoit Pirotte Ce que votre vin préféré révèle sur vous (Selon la Science) Vous êtes plutôt rouge charpenté ou blanc vif et pétillant ? Tanins puissants ou douceur aromatique ? Derrière ces préférences apparemment anodines se cache peut-être un reflet de votre personnalité. ...
Benoit Pirotte La Tournée Minérale : Quand votre caviste vous parle d'un mois sans alcool Février commence, et avec lui, un défi que les Belges s'apprêtent à relever : la Tournée Minérale. Vous avez bien lu. Moi, Benoit, caviste passionné qui passe ses journées à vous parler des plus beaux...
Benoit Pirotte Des noms bibliques et royaux pour des contenants qui frôlent parfois l'impossible Suite à nos deux articles concernant les demi-bouteilles et les magnums , vous avez été nombreux à me demander ce qu'il en était des autres formats de bouteilles. Si ceux-ci sont moins répandus, ils s...
Benoit Pirotte Le Chardonnay : le caméléon des cépages blancs Si le Chardonnay était une personne, ce serait probablement un acteur de talent : capable de tout jouer, de la comédie légère au drame intense, toujours convaincant. C'est LE cépage blanc le plus plan...