Une terre de mousquetaires… et d'eau-de-vie
Quand on dit Gascogne, on pense d'Artagnan, foie gras et bonne humeur. Et pendant des siècles, quand on y parlait vigne, on pensait surtout Armagnac. Les raisins du Gers filaient presque tous à l'alambic : colombard et ugni blanc donnaient des vins légers, acides, parfaits pour la distillation, mais qu'on ne songeait guère à mettre en bouteille telle quelle.
Puis, quelque part dans les années 1980, quelques vignerons ont eu une idée aussi simple que géniale : et si ces raisins si vifs faisaient de très bons vins blancs, à boire jeunes et frais ? Les Côtes de Gascogne étaient nées, et avec elles l'une des plus belles success stories du vin français.
Le secret : l'Atlantique pas loin, le soleil pas trop
La Gascogne profite d'un climat doux, tempéré par l'océan, avec des nuits fraîches qui préservent ce que la chaleur aime voler aux raisins : l'acidité et les arômes. Résultat dans le verre :
- Le colombard, star locale, pour ses notes d'agrumes, de fruits exotiques et sa vivacité ;
- L'ugni blanc, pour la tension et la légèreté ;
- Les gros et petit manseng, pour la rondeur, voire une pointe de douceur ;
- Le sauvignon et le chardonnay, en invités bien intégrés.
Des vins croquants, aromatiques, peu alcoolisés en général, et surtout d'une buvabilité redoutable. Le genre de bouteille qu'on ouvre « pour goûter » et qu'on retrouve vide un peu trop vite.
Domaine Uby : la famille qui numérote ses plaisirs
Chez Benico, la Gascogne a depuis longtemps un nom : Uby. Ce domaine familial du Bas-Armagnac a fait le pari de la clarté avec des cuvées numérotées, chacune avec son caractère, du blanc sec ultra-frais au moelleux gourmand, en passant par les rosés et les rouges. Pas besoin d'être sommelier pour s'y retrouver : on choisit son numéro comme on choisit son humeur du jour.
C'est précisément ce qu'on aime chez eux : du sérieux dans la vigne, de la légèreté dans le discours, et un rapport plaisir-prix qui fait sourire à chaque fois.
Nouveauté Benico: Colombelle L'Original, signé Plaimont
Pour compléter la gamme, deux nouvelles références font leur retour chez Benico, signées Plaimont, la grande maison coopérative du Gers, pilier de la viticulture gasconne et gardienne de son patrimoine de cépages.
Colombelle L'Original, c'est en quelque sorte la Gascogne en version concentrée : un blanc construit autour du colombard, vif, fruité, joyeusement aromatique. Parfait à l'apéritif, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une cuisine un peu épicée. Bref, l'ami idéal des terrasses… et des soirées où l'on refait le monde.
Et comme un bon Gascon ne fait jamais les choses à moitié, Colombelle L'Original arrive chez nous en blanc et en rouge. Le blanc pour la fraîcheur et l'apéro, le rouge pour la convivialité, fruité et facile, idéal sur une grillade ou une planche de charcuterie entre amis.
Colombelle L'Original blanc et rouge : 9,99 € TTC la bouteille, disponibles en boutique à Rixensart et sur benico.be.
Conseil Benico
Servez vos Côtes de Gascogne bien frais, entre 8 et 10 °C, et buvez-les dans leur jeunesse : c'est là qu'ils expriment toute leur fraîcheur. Et si quelqu'un vous dit qu'un bon vin doit forcément coûter cher, faites-lui goûter un verre sans montrer l'étiquette. Effet garanti.
Les mousquetaires avaient pour devise « Un pour tous, tous pour un ». En Gascogne, on dirait plutôt : un verre pour tous… et tous d'accord pour un autre verre (à pied, évidemment).
Benico Vins : le plaisir avant tout.