Uby Osmose zéro alcool blanc
Zero alcool! Osmose blanc se partage pour toutes les occasions: idéal de l'apéritif au dessert, en passant par la cuisine du monde (comme les sushis). L'attaque est fraîche. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits blanc et d'agrumes.
Domaine Uby
Origine: Gascogne
75cl
Sauvignon
Zero alcool! Osmose blanc se partage pour toutes les occasions: idéal de l'apéritif au dessert, en passant par la cuisine du monde (comme les sushis).
L'attaque est fraîche. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits blanc et d'agrumes.
La technique permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer tout l'alcool grâce à un procédé novateur d’évaporation partielle sous vide à basse température. Cette technique permet de ne pas altérer le vin et de préserver son profil aromatique.
Spécifications
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Type de vin | Sans alcool |
| Vinification | Tranquille |
| Sucre résiduel | Sec |
| Garde | Très courte (2 ans) |
| Cépage | Sauvignon |
| Association gourmande | Apéritifs et hors d'œuvres, Salades et charcuteries, Poissons, Fruits de mer, Viandes blanches, Fromages, Desserts |