Terroir: Le Domaine Vins des Cinq est situé sur les coteaux de Meuse entre Huy et Andenne.
Notes de dégustation du Domaine XXV:
Au nez, des arômes fruités de petites baies sauvages (cassis) se révèlent rapidement, suivis par une délicate touche de violette qui vient subtilement compléter le bouquet. En bouche, l’attaque est franche, marquée par des notes vives d’agrumes. Elle laisse ensuite place à la gourmandise des fruits rouges bien mûrs. La bulle est dynamique, et la finale s’achève délicatement sur des nuances de groseilles.
Notes de dégustation du Domaine XXV:
Au nez, des arômes fruités de petites baies sauvages (cassis) se révèlent rapidement, suivis par une délicate touche de violette qui vient subtilement compléter le bouquet. En bouche, l’attaque est franche, marquée par des notes vives d’agrumes. Elle laisse ensuite place à la gourmandise des fruits rouges bien mûrs. La bulle est dynamique, et la finale s’achève délicatement sur des nuances de groseilles.
.Servir frais entre 7 et 9 degrés. Se marie parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, saumon grillé ou thon mi-cuit, un suprême de volaille accompagné d’une sauce légère aux fruits rouges ou une tarte aux fraises ou panna cotta aux fruits rouges.
Spécifications
| Pays | Belgique |
| Région | Wallonie |
| Appellation | Vins de Wallonie |
| Viticulture | Bio |
| Vinification | Effervescent |
| Type de vin | Rosé |
| Sucre résiduel | Extra Brut |
| Garde | Courte (2-4 ans) |
| Cépage | Pinot noir, Pinot meunier |
| Association gourmande | Apéritifs et hors d'œuvres, Poissons, Fruits de mer, Desserts |