Zero alcool! Cette alternative au vin rouge offre un profil aromatique fruité et rafraîchissant, fidèle à l’identité des vins UBY. Le nez est dominé par des fruits rouges mûrs. En bouche, il présente une structure fraîche et fruitée avec une fine acidité et des notes de groseille. Parfait pour accompagner un repas, UBY Osmose allie plaisir et convivialité, sans une goutte d’alcool.
La technique permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer tout l'alcool grâce à un procédé novateur d’évaporation partielle sous vide à basse température. Cette technique permet de ne pas altérer le vin et de préserver son profil aromatique.
La technique permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer tout l'alcool grâce à un procédé novateur d’évaporation partielle sous vide à basse température. Cette technique permet de ne pas altérer le vin et de préserver son profil aromatique.
Spécifications
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Type de vin | Sans alcool |
| Vinification | Tranquille |
| Sucre résiduel | Sec |
| Garde | Courte (2-4 ans) |
| Appellation | Origine: Gascogne |
| Cépage | Merlot |
| Association gourmande | Salades et charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats mijotés, Cuisine exotique, Fromages |