Le Sancerre rosé, rare AOC de vins rosés issus de Pinot Noir, offre un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. Un rosé plus haut de gamme que je mets aussi dans ma cave perso.
Le Sancerre est une appellation phare de la Loire et a toujours eu énormément de succès en Belgique. Celui-ci est pur et de très bonne facture, de quoi faire plaisir aux amis qui partageront votre table. Frais en attaque, le vin présente un beau volume en bouche aux accents fruités. Oeil : Rose saumon. Nez : Nez intense et complexe développant des arômes dominés par les fruits rouges (fraise, framboise) et une pointe de pêche. Bouche : La bouche est souple en attaque tout en proposant une belle fraîcheur. L'ensemble est rond, onctueux, les notes d'agrumes dominent avec une finale sur le zeste de pamplemousse.
Spécifications
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type de vin | Rosé |
| Viticulture | Raisonnée |
| Vinification | Tranquille |
| Sucre résiduel | Sec |
| Garde | Courte (2-4 ans) |
| Appellation | Sancerre |
| Cépage | Pinot noir, Gamay |
| Association gourmande | Apéritifs et hors d'œuvres, Salades et charcuteries, Poissons, Fruits de mer, Cuisine exotique |