Moi qui avais des a priori sur le Muscadet, les voici balayés d'un seul coup par ce vin coup de coeur. Le Melon de Bourgogne, cépage blanc bourguignon, est peu utilisé dans sa région d'origine, mais ayant gagné la région nantaise, il est devenu le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
Spécifications
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type de vin | Blanc frais et léger |
| Viticulture | Raisonnée |
| Vinification | Tranquille |
| Sucre résiduel | Sec |
| Garde | Courte (2-4 ans) |
| Appellation | Muscadet Sèvre & Maine |
| Cépage | Melon de Bourgogne |
| Association gourmande | Apéritifs et hors d'œuvres, Poissons, Fruits de mer |